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香椿苗的做法很多，比较经典的吃法是凉拌香椿苗。凉拌香椿苗做法比较简单，味道也好，我们来看看吧。
材料：香椿苗，橄榄油，白糖，白醋，盐，生抽
做法：第一步：首先把香椿苗洗净焯水，然后用凉水过凉，沥干水分待用。
第二步：把各种配料根据自己的口味拌好。
第三步：把将拌好的配料倒入准备好的香椿苗中拌匀，再淋入适量橄榄油即可。
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