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黑胡椒粉是黑胡椒制成的调味粉末,黑胡椒是一种原产于印度的香料,后来被全世界采用,成为一种十分普遍的调味料。黑胡椒粉的辛辣口感让它成为十分受欢迎的一种调料,不管是西方菜还是我们大天朝的中式菜肴,都可以充分利用黑胡椒粉的辛香来制作美味佳肴。黑胡椒在我国的广东、广西和云南等地区也有种植,果实经过晒干和烘干就可以用来作调料了,不过现在我们更多地是使用黑胡椒粉,因为制成粉末状可以让味道更好地分散在菜肴中,使用起来更加方便。
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