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中国人自古都是刚柔并济,融汇贯通。所有的好东西都是组合搭配而得来的。例如良好的药方需要医者来配比。良好的菜肴也需要厨师来进行配比。那么,卤猪脚的配方是什么呢?
卤猪脚的食材比较简单,主料是猪脚。配料也是比较常见的。需要准备生姜,大葱,干红辣椒,桂皮和八角适量。
调味料则要准备老抽、食盐、味精等。
这些配料在普通的超级市场中都可以买到。
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