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腰花是我们家中餐桌上常见的一道菜式,也是深受人们喜欢的。我们都知道腰花是由猪腰子切成的,那么腰花要怎么切才能切得好看呢?我们现在来看一下腰花的切法:
1、首先将猪腰洗净,用刀从中间片开,再去除内部的白色脂肪。
2、在处理好的猪腰上,切成竖条儿,底部不要切断,间隔3毫米最合适。
3、切好后,再扭转方向,交叉着再切竖条儿,这样就成了腰花。
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