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香螺是我们生活中接触相当多的食物,白灼香螺则是最为普通的事情了。人人都说白灼香螺简单,那你知道白灼香螺多长时间最好吗?
白灼香螺看似简单,却不好把握火候,时间过短会不熟,时间过长会使香螺变老不好吃。对此,专家介绍,其实白灼香螺的最佳时机很好把握。螺体内容易隐藏病菌和寄生虫,食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,煮出来的香螺既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
掌握白灼香螺的技巧,以防止香螺营养流失的同时也可以保证杀灭香螺的有害病菌。
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