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沙姜鸡翅是一道以调料沙姜和鸡翅为主要原料的风味菜肴,沙姜在广东、广西、云南等地方比较常见,它是姜的一种类型,香气特异,用它来调制鸡翅的味道十分独特。沙姜鸡翅应该选择大小适宜的鸡翅,而且在烹制的时候还要注意在上面切下一些刀口,否则厚实的鸡翅肉很难入味。我们经常在网上看到一些可以直接用电饭煲做的菜,沙姜鸡翅就是其中一种哦,它的重点就是腌制的过程,后续步骤都是有电饭煲完成了,绝对是一道懒人必学的菜。
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