本文已影响2.3W人
首先,肉要切好,牛肉纤维精且韧,所以肉片必须要横纹切,越薄越好。举个例子:
在制作黑胡椒牛肉的时候,肉要腌渍,在加有白糖的肉片内加清水、生抽、油、淀粉将切好的牛肉片拌匀,腌渍三四小时(牛肉喜甜厌咸,用白糖腌渍,糖分子渗入到牛肉里去,肉质会比较鲜嫩;加水搅拌,以免使牛肉脱水而收缩变硬)。肉要旺火快炒,热锅加油至冒烟,快速倒入牛肉,滑炒一分钟左右即熟。
这样制作出来的黑胡椒牛肉口感非常嫩滑噢,可以一试。
猜你喜欢
黑胡椒牛肉粒的做法
黑胡椒牛柳怎么做好吃
黑胡椒牛肉粒
黑胡椒牛肉饭
黑胡椒牛肉披萨的做法
黑胡椒牛肉
黑胡椒牛肉粒怎么选购
黑胡椒牛肉披萨
黑胡椒牛排酱汁怎么做
最新文章
黑胡椒牛肉披萨相克食物
羊肉汤用黑胡椒还是白胡椒
黑胡椒牛肉饭吃多了好吗
黑胡椒牛排的做法
电饼铛做黑椒牛肉披萨
黑胡椒牛柳焗饭的做法
黑胡椒牛排酱怎么吃
黑胡椒牛肉披萨不适合哪些人吃
黑胡椒牛排酱汁的做法
黑胡椒牛肉意大利面可以天天吃吗
黑胡椒牛柳饭的做法
黑胡椒牛柳意大利面的做法
哪些人不适合吃黑胡椒牛肉饭
黑胡椒牛肉意大利面有营养吗
黑胡椒牛肉意大利面宜忌人群
黑胡椒牛肉披萨的营养与功效
小炒牛肉怎么做才细嫩 牛肉怎么切炒出来比较嫩
黑胡椒牛肉的营养价值
推荐阅读
钛戒指值钱吗
还没满月奶水越来越少怎么办
长期缺乏高潮的女性更年期会提前 小心性高潮障碍的这
婴儿一周岁体检要查什么
怎样让宝宝午睡
生二胎身材会变形吗
两侧输卵管堵塞会怀孕吗
新生儿9斤喂多少毫升
咳嗽吃什么好
六个月宝宝枕头多高合适
老实说 脂肪肝最喜欢8种人 但最怕7种
感染了梅毒应该采取什么措施?梅毒最好的治疗方式都是什
宝宝喉咙发炎怎么看
为什么来月经同时腰酸背痛?小心性生活过于频繁引发痛经
孕早期必须吃叶酸吗