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鱼露的保质期一般都比较长,有一年之久,这主要是由于鱼露是发酵制成的,这类制品比较不容易变质,或者说它本身就是变质而制成的,所以保质期很长。但是我们现在购买的鱼露都是有包装的,上面都会注明具体的生产日期和保质期,大家应该看清楚,过了保质期就不要用了。
鱼露的保存也很重要,应该每次用完注意改好盖子,如果是买的或者别人给的散称的,应该放置在干燥清洁的瓶子中,放在通风干燥处保存,这样一般是可以放一年的,不过具体的大家还是要以包装上注明的保质期为主。
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