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此汤有很好的滋阴功效,熬夜的人要多滋阴,不滋阴的话肝火就会很旺的噢!但是很多做了此汤的朋友会发现怎么做都做不出浓汤的味道,到底是什么原因呢?别着急,妈网百科教你一些烹饪技巧,包你把此汤烹饪得无比鲜美哦!
1、一般药材店都是卖沙参片,煲出来的汤比较酸,最好买到沙参条或者沙参头,煲出来的汤比较甜;
2、浸泡十分钟药材比较好,最好用开水烫下,现在的药材很多都加硫磺去泡过了。
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