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第一次煮西米是很多人都没有经验,煮出来的西米不透明,中间还夹杂着小白点,这种西米是夹生的。夹生的食物通常是因为没有熟透,有些人喜欢硬一点的口感,所以即使夹生,为了不浪费,也会把它吃掉,不过妈网百科的建议是,夹生的西米最好还是不要吃为好,特别是肠胃不好的人,吃了夹生的食物会造成消化不良的。
如果煮出来的西米是夹生的,可以过一遍冷水后再煮沸,之后熄火焖上几分钟,一般西米就会熟透了。如果煮了还是不熟,干脆不要了,不要为了节省而危害了自身的健康哦。
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