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胡萝卜炒鸡蛋的做法其实是很简单的,大家随百科一起来看一下吧:
材料:胡萝卜100克、鸡蛋、姜5克、大葱、盐、白砂糖5克、胡椒粉1克。
做法如下:将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟,最后就可以上碟了。
用来送饭跟粥都是很好的哦。
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