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苹婆是一种可以使用的植物,其口味甘美,口感虽与栗子相似但是味道要更好一些,软嫩多汁。对于不经常食用苹婆的朋友来说,在挑选苹婆时应当挑选什么样子的呢?挑选苹婆是最好挑选个头大、形状匀称为宜。色泽近黑褐色者,尤为佳品。取出黑色的种子后,可以清水煮熟,在食用时先剥掉黑色的外壳,在剥掉里面淡褐色的皮,剩下的白色部分就可以直接食用了。
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