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黑鱼的肉质鲜美,且不说它的吃法多样,单单从它的营养价值就可以介绍好多优点,黑鱼既能补充蛋白质,还能提高记忆力,对于上班烧脑族来说,平时多吃点黑鱼还能健脑哦!那么黑鱼有什么营养价值呢?我们来了解一下吧!
首先,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,其次,黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者吃黑鱼肉,作为一种辅助食疗法。
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