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花螺是一种广东沿海一带比较常见的海鲜贝类,它的肉质鲜嫩,不少老广都爱吃这种美味,特别是到了夏天,海鲜大排档上的一道炒花螺足以让食客们沉醉不已,花螺不仅美味,其营养价值也是很高,我们不妨来了解!
1、花螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;
2、花螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、值得一提的是,花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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