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泥螺虽然颜值差,但是对吃货们来说是不可多得的盘中美食,不少酒楼、饭馆里面都有炒泥螺这道美食,那么炒泥螺有什么营养呢?下面我们来了解一下!
首先,泥螺富含了人体所需的多种营养成分,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。
另外,泥螺还具一定医药作用。泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食,防治咽喉炎、肺结核的做法。
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