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花螺是一种广东一带特有的海产,滋味鲜美且营养丰富,很多人都爱吃,那么花螺怎么炒呢?下面我们就来了解一下花螺的家常做法,简单易学,赶紧动动小手吧!
花螺的做法
食材:花螺500克,朝天椒6颗,洋葱末30克,玫瑰露酒半瓶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,豆瓣酱1茶匙。
原料:适宜选择大小适中的花螺,太大的螺肉会显太老。
做法:
1、把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2、放入花螺拌炒后,倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。螺本身是在海里长大的,含有盐分,在炒的时候就不用加盐了哦。
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