涮羊肉配菜怎么选择
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由于支付方式的更新,以及人们消费方式的改变,很多美食类商家都纷纷试水电商,以此为契机,各家团购网站开始争夺用户,团购战争时隔多年后,再次打响。像小编这种精简主义者可有福气了,周末,约齐三五知己吃顿饭,聊聊天,团购可帮忙省了不少钱,一起团购涮羊肉可是首选,光看着图片已经流口水了。
团购涮羊肉,涮羊肉配菜套餐的丰富程度让小编感激涕零,涮羊肉配菜多种多样,红的、绿的、白的,黄的,看着十分诱人,这些配菜能提升和提鲜羊肉的口感,使得一锅涮羊肉变得丰富滋味。
涮羊肉配菜一般分为蔬菜类、肉类、粉面类。蔬菜类的有,拍黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等;肉类的有墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等,还有其它一些诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。
但是在南方,吃涮羊肉的时候可得注意了,不光是吃得要好,吃完还得不上火才好,吃得好而且要健康的吃。羊肉本身性温,大热天的吃涮羊肉上火可不是开玩笑的,好吃也要悠着点,怎么吃涮羊肉较为健康,又吃得开心,答案就在涮羊肉配菜上,一起来了解涮羊肉配菜如何选择。
搭配凉性和甘平性的蔬菜,这些蔬菜性凉,刚好和性温的羊肉互补。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜金针菇、蘑菇、莲藕、春笋等。甘平性的有土豆和香菇。涮羊肉放点豆腐也是不错的,豆腐自古以来被称为“从田里长出来的肉”,营养丰富,吃了不上火,搭配着羊肉一起吃极好。
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