薏米绿豆粥的做法
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薏米绿豆粥的做法也很简单,即便是厨房新手都能放心尝试。最值得注意的是,薏米和绿豆两者都很难煮开煮熟 ,所以这个粥的准备时间需要比较长,需要提前把薏米和绿豆泡好再熬粥。按照以下的步骤来熬制薏米绿豆粥, 成功率有保障哦!
需要准备的材料有:绿豆、薏米、大米、冰糖适量
1、绿豆和薏米淘洗干净,提前两个小时泡上,这样煮的时候就会比较好煮
2、大米淘洗干净,也提前半个小时泡上
3、锅里放水,放入泡好的绿豆和薏米,开大火煮开,然后改成小火慢慢熬
4、煮到绿豆开花的时候放入大米用小火慢慢熬
5、粥熬好以后喜欢吃甜的话可以加上适量的冰糖,在室温下放凉以后放入冰箱冷藏
切记薏米不容易熟,因此在煮的时候,应该花费多一点时间来煮,否则会影响整个粥的味道。而且吃了不熟的薏 米会容易出现腹泻等症状。在熬制薏米绿豆粥的时候需要更多的耐心,小火慢炖是关键哦!另外煮薏米绿豆粥的 时候也可以不放大米,这样粥的保健食疗效果更加直接,放了大米之后就可能更有果腹的效果。
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