凉拌蕨菜的做法

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凉拌蕨菜的做法

蕨菜很多时候都是干品比较常见,干蕨菜做凉拌当然是不好吃,那么用新鲜的蕨菜怎样做凉拌呢?下面我们就一起来看看凉拌蕨菜的做法,喜欢吃凉拌菜的朋友不要错过了哦!

材料:蕨菜400克,红椒1个,生抽2勺,糖适量,醋0.5勺,蒜泥适量,辣椒油1勺,花椒油1勺,葱花适量

做法:

1、蕨菜放开水中煮大约一分钟,捞出过冷开水

2、调料按口味全部放入保鲜盒,搅匀,糖溶化,

3、放沥干水的蕨菜和红椒

4、盖紧盖子,使劲摇到均匀沾上调料

5、装盘,开吃

【小贴士】

新鲜蕨菜清香鲜嫩,野味十足,号称山菜之王

适量食用可以降压排毒清肠,可惜南京买不到新鲜的

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