宝宝可以吃香菇炒肉吗
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香菇具有丰富营养价值,自身抵抗力差、便秘、小儿佝偻症人群都很适宜食用。宝宝作为自身抵抗力还比较差的群体,适当吃一些香菇是很有必要的。那么适合宝宝吃的香菇食谱有哪些?有经验的妈妈极力推荐香菇炒猪肝瘦肉。
宝宝食谱:香菇炒猪肝瘦肉
材料:香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克、姜葱少许
调味料:料酒、生粉、酱油、红糖、五香粉
做法:
1、香菇、黑木耳分别洗净,温水泡发后捞出,浸泡水不要倒掉,待用;
2、香菇切成片,黑木耳撕成花瓣状,待用;
3、猪肝除去筋膜,与瘦肉一起切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、生粉搅拌均匀,待用。
4、炒锅放油烧热,放入葱花、姜末进行翻炒,出香后投入猪肝瘦肉片;
5、大火翻炒后加入香菇片及木耳,继续翻炒;
6、加入木耳浸泡液的滤汁(也可以加入鲜汤、鸡汤等汤底)后继续翻炒;
7、最后加入料酒、酱油、红糖、五香粉调味即可出锅。
PS:这款香菇炒猪肝瘦肉菜肴,比较适合2岁以上的宝宝食用。
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