寒露后养生应该多吃山药莲藕 山药莲藕还有这些好处
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10月8日是我国农历寒露节气,医生建议很多市民,寒露节气养生保健可以多吃山药、莲藕等根菜。
山药既是中药,又是美食,是大家熟悉的滋补珍品。研究证明,山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛感性的功用。
山药中淀粉含量高,吃山药时,最好用山药代替一部分主食,即适当减少主食量,特别是糖尿病患者,以免引起能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发着独特的香味,含有单宁,具有一定的健脾止泻作用,可以增进食欲,促进消化,有助于食欲健康,胃纳不良,食欲不振者恢复健康。
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