吃什么健脾祛湿?吃薏苡可以健脾祛湿
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1、薏苡仁粥
材料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚浮肿、关节疼痛、夏季保健。
2、薏仁冬瓜猪肉汤
材料:薏仁10克、扁豆10克、陈皮5克、冬瓜(连皮)500克、猪肉400克、生姜适量。猪肉洗净切块,烧开血液备用。薏仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切片,生姜切片。上述材料一起放入砂锅,加入适量的清水,用大火煮沸,用小火煮1.5小时,加入精盐即可。
功效:具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。
3、薏仁八宝粥
材料:薏仁10克、枣5枚、白扁豆10克、莲子肉10克、核桃仁10克、桂圆肉10克、糯米100克、红糖适量。上述材料洗净后放入锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,用小火煮粥,加入糖。
效果:具有健脾开胃、益气养血的效果。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,加入适量料酒,煮沸片刻后即可食用。
功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚浮肿、脚气浮肿的人们。
5、薏米车前草饮料
材料:薏米10克,车前草15克(生鲜30克)。上2味洗净,放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁,当茶饮用。
效果:适用于夏季湿热腹泻、泌尿系感染等人群。
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