冬天吃鱼都有哪些好处 适合冬季吃的鱼类都有哪些
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冬天吃鱼的好处多,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。进入冬天后,很多人神清气爽、食欲大增,这是进补的好时候,而且我国素有贴秋膘的习俗。而鱼作为我们平常生活中非常常见的食材,营养价值肯定是毋庸置疑的,那你知道冬季最适合吃什么鱼吗?
泥鳅民谚有"秋风起,泥鳅肥,初冬泥鳅赛人参"。冬天是适宜进补的季节,这个时候吃泥鳅可起到益气壮阳的功效。泥鳅经过春天的养育,到了冬天,肉质最为肥美。祖国医学认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。可作为除燥、防治痔疮、疥癣等症的辅助食品。
泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃。
泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用;应用消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
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