冬季是滋补养生的季节 六种滋阴防干的滋补菜快点吃起来
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冬意渐浓,防燥清润的身体调理工程也开始了,让美味的食物成为滋补的主角,不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量,轻松度过季节更替。
菊花紫薯凤尾虾
口感:爽脆清甜,紫薯和虾的混合口感,更是别具风味功效。富含硒元素和花青素的紫薯,本身就是养生人士所推崇的健康食材,可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾,烹炸后外形玲珑俊俏,惹人喜爱,常吃能抗癌,滋阴养肾。
原料:紫薯、九节虾、奶丝
做法:
1. 把紫薯烤熟,取紫薯泥打成薯茸;
2. 把九节虾飞水去头去壳,留尾部;
3. 取适量紫薯茸搓成锤形,酿九节虾留尾部,上奶丝;
4. 放于五成油温浸炸,熟透即可。
野生菌海皇金瓜杯
口感:南瓜清香很受欢迎,加入海鲜和菌,甜。
功效:山珍海味共冶一炉,口味浓而不浊,有解毒、降血糖之功效。
原料:美国南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枫菌、云耳、新鲜鲍鱼、澳带
做法:
1.切开金瓜1/3,蒸熟待用
2.将新鲜鲍鱼和澳带煎香待用
3.将野生菌放入锅中炒香,将鲍汁、牡蛎油、新鲜鲍鱼、澳带炖锅
4.将烹饪的食材放入金瓜杯中,淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感:清香鲜美,松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥,却带出了甜美。
效果:滋阴强体,增强抵抗力。
原料:松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡
做法:
1.将土鸡飞入水中
2.将所有原料放入蒸汽锅杯中
3.将蒸汽锅叠在6层后盖上盖子,放在蒸汽炉上,用猛火蒸4小时即可。
虫草花浓汤浸泡多宝鱼
口感:多宝鱼口感柔软,用虫草花和浓鸡汤烹饪,汤醇正,绝对合适。
效果:多宝鱼蛋白质含量高,脂肪含量低,胶原蛋白丰富,经常吃可以使皮肤年轻紧致,是美容养颜料理。
原料:虫草花、云南甜瓜、新鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子
做法:
1.将多宝鱼洞净化肉,切成鱼球,用生粉、蛋白、精盐腌制
2.将云南甜瓜、新鲜淮山切成粗形备用
3.将虫草花、新鲜淮山、云南甜瓜放入浓鸡汤中滚动,最后落入多宝鱼球,浸入汤中,撒上枸杞即可。
南国椰香五谷米饭
口感:丰富的南国风味,椰香溢出,米饭柔软适中。
功效:五谷杂粮能为身体提供丰富的B 族维生素和膳食纤维,帮助清除体内代谢废物,让肠胃更加通畅。
原料:椰子皇、泰国香米、紫米、甘薯、玉米、红豆、蔬菜粒子、鸡蛋
做法:
1.将泰国香米、紫米、红豆浸水蒸熟
2.紫薯切成小粒待用,椰子皇锯开盖待用
3.将鸡蛋和五谷炒香,加入味料
4.将炒好的米饭放入椰子皇内,放入烤炉烤5分钟左右即可。
鸡枞菌鲜露笋
口感:全部选用当季食材,入口甘脆、鲜而不腻。
效果:鸡枫菌是中外野生菌中最好的,益胃清神,甜美,配新鲜芦笋炒,适合食欲不振,需要养血润肺,健脾胃者吃。
原料:鸡枫菌、新鲜芦笋、青椒
做法:
1。将鸡枫菌、新鲜芦笋、青椒切开,待用
2.将所有原料炒成香味,放入味料盘即可。
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