牛奶的功效与作用 牛奶可以放多长时间
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牛奶有保护皮肤的作用,牛奶中的很多成分使皮肤光滑柔软,增强弹性,减少皱纹,很多化妆品,护肤品都有牛奶和其产品的参加,直接用牛奶洗脸
2催眠
关于牛奶的催眠作用,在国内外被公认,睡觉前喝热牛奶,可以通宵舒适地睡觉,特别是对醒来难以睡觉的人有效。
3抗溃疡病
牛奶中含有表面活性脂肪分子,是抗溃疡病的有效成分,牛奶是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品,胃溃疡出血和其他原因胃出血,服用冰牛奶有止血作用,可保护胃粘膜。
4降血压
在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究证明,从饮食中摄取的钙有助于降低血压,孩子从小就继续喝牛奶,不仅可以防止儿童高血压的发生,还可能避免成年后患高血压。
5降低胆固醇
现代医学认为,喝牛奶不仅不增加胆固醇,而且有降低体内胆固醇的效果,美国食品专家研究得出结论,牛奶中有乳清酸,有效抑制体内胆固醇,牛奶中含有的牛奶因子3-羟基-2-甲基戊酸,抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量
6抗癌
牛奶是抗癌食品。西欧国家等饮用牛奶和牛奶产品较多的国家,癌症发生率较低,英国《新格兰医学》杂志发布的调查显示,牛奶中含有丰富的钙、镁和维生素a、d,有助于大人预防大肠癌,而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上,有抑制肿瘤扩散的作用。
7预防龋齿
牛奶中含有预防龋齿的成分肽,这种天然物质不仅可以作为预防食和饮料的添加剂,还可以修复损坏的牙齿。这种物质加入巧克力和糖果,吃者不必担心损坏牙齿。
8牛奶的禁忌
1.煮牛奶的时候不应该加糖。糖融化的糖与牛奶中的赖氨酸结合生成的糖赖氨酸,这种物质对人体有害,煮牛奶后,稍微冷一点就可以加糖。
2.牛奶不应加果汁,果汁中的果酸与胃酸一起凝结牛奶中的蛋白质和脂肪,不利于蛋白质和脂肪的消化吸收。
3.牛奶不应长时间放置,新鲜牛奶应及时饮用,营养价值高,放入冰箱保存不应超过48小时,只应低温保存,不应冷冻。
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