怀孕准备期间可以吃坚果吗?孕期吃坚果有什么作用?
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怀孕准备期间可以吃坚果吗
怀孕准备期间可以吃坚果,多吃坚果可以美化皮肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等优点,但凡事都有度,不要贪婪,不要因营养过剩而发胖。补充微量元素。核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,对人体有益,可以补充大脑所需要的营养。坚果又称壳果,多为植物种子子子叶或胚乳,营养价值高。
美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。从中国食物成分表可知,坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
坚果对人体健康的好处主要表现在
1、清除自由基的自由基非常活跃,与人体内的细胞组织和DNA反应,产生毒性和损伤作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低女性发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系研究人员对11个国家的8.4万名34~59岁的女性进行了16年的跟踪调查,结果显示多食坚果可以显着降低2型糖尿病的危险。他们认为坚果中含有丰富的不饱和脂肪和其他营养物质,这些营养物质有助于改善血糖值和胰岛素的平衡。
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