秋天吃什么蔬菜好 秋天应该吃的7种营养蔬菜
本文已影响2.62W人
本文已影响2.62W人
1、菜花菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。维生素c的含量更突出,每百克达到80毫克,比常见白菜、大豆芽菜的含量高3~4倍,比柑橘的含量多2倍。中医本来就有色白入肺的说法。秋季是呼吸道感染多发的季节,白菜花确实是适时的保健蔬菜。
2、菠菜菠菜是营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片薄,根粗,含糖量多的圆叶菠菜片肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸低于辣椒但高于番茄,菠菜中含有止血作用的维生素k是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡萝卜 胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖菜可以保持胡萝卜素的93%以上,炒菜也可以保持胡萝卜素的80%以上,、凉拌,人体只能吸收10%。
4、莴笋生菜肉质柔软,适合生吃热炒。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴苣钾是钠的27倍,有利于促进排尿,保持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。莴苣中含有的氟元素可以参与釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。生菜中碘含量高,有利于人体的基本代谢和体格发展。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。另外,秋天喜欢咳嗽的人,多吃生菜叶也能咳嗽。
5、豆芽大豆、绿豆中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、钠、铁、磷、钙等人体所需要的要素,发芽后不仅可以维持原有物质,还可以增加维生素B1、B2、B12和C含量豆芽中的叶绿素中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉爽,具有清热解毒、利湿通等作用。
6、芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等丰富,刺激中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,有去除作用。芹菜可以和干香、肉丝等炒菜,颜色鲜艳,味道清香。
7、白菜味苦寒,养胃和中,通肠利胃。白菜含有维生素c和钙,含有磷、铁、胡萝卜素和维生素b等。另一种白菜,即白菜,其菜也性味苦平,有益于心肾、健脾胃、胃和十二指肠溃疡的作用。
糖尿病人吃什么蔬菜好 适合糖尿病人吃的7种降血糖蔬菜
蔬菜减肥有营养蔬菜汤的诀窍
孕妇补营养吃什么:蔬菜篇
蕃茄秋葵蔬菜汤做法 番茄秋葵蔬菜汤的功效是什么
有哪些适合春天吃的蔬菜有什么作用 春天蔬菜什么时候种
春天适合种什么蔬菜
男人天生应该滋养 秋天最养生的十种男人菜
春天怀孕吃什么蔬菜好
春天的应季蔬菜是什么
吃什么蔬菜养肺
成都人最爱吃的蔬菜top10 适合春天吃的10种蔬菜
牛皮癣患者应该吃的几种蔬菜
秋天小孩吃什么菜最好
春天有什么应季蔬菜
孕妇应该多吃什么蔬菜
春天感冒吃什么蔬菜
13种蔬菜汁都什么蔬菜
产妇应该吃些什么蔬菜
春天可以种什么蔬菜
秋天如何养生 四种秋季养生菜谱
孕妇应该多吃什么蔬菜
秋天吃什么蔬菜好 什么蔬菜适合秋天吃
秋冬养生吃三种蔬菜更健康 经常吃笋有这几种好处
来月经应该多吃什么蔬菜
秋季给宝宝吃什么蔬菜水果
冬至吃什么蔬菜好 冬至养生蔬菜推荐
生吃蔬菜未必最营养
冬天孕妇吃什么蔬菜好
秋天吃什么蔬菜好 7种秋天蔬菜推荐
熬夜应该多吃什么蔬菜