春季健脾祛湿食疗 推荐三大中医滋补食谱
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健脾祛湿是医疗名词。脾主运化,喜干恶湿,湿困,运化异常,大便稀疏,腹胀,不想吃饭,嘎嘎吞酸等,病机湿邪困脾,健脾祛湿。春天是保健养生的最佳时机,介绍适合春天养生保健食用的中医滋养食谱,健脾祛湿滋养。
山药茨实薏苡汤
效果:该汤具有健脾醒胃、除湿抗疲劳作用,对脾虚湿、精神不振者特别适合
材料:怀山药15克、茨实15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。
做法:先用水浸泡怀山药,去除硫的味道。扁豆、薏苡用锅炒至微黄,猪排骨清洗血污切片,茨实、北芪、白术用清水清洗,将所有材料放入汤锅中,用中火煮1小时半,调味即可。
沙葛猪骨汤
效果:清热除湿,健脾开胃
材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,红豆50克,扁豆50克,枣2片,姜2片,水10碗
做法:红豆,眉豆,扁豆洗净,浸泡1~2小时猪扇骨切大片,洗净,水捞起沙葛洗净,去皮,去筋,切块,煮沸水,放入所有材料,大火煮20分钟
三花薏苡炒扁豆瘦肉汤
效果:清热除湿,消除脾虚湿困
材料:棉花20克,蛋花、槐花2克,薏苡、扁豆30克,陈皮1/4个,猪瘦肉400克,生姜2片。
做法:各成分洗净,浸泡一点,陈皮去葫芦,猪瘦肉洗净,不用刀切。与生姜一起放入锅中,加入清水2500毫升(10碗量),武火煮沸后,改为文火煮2小时,加入适量的盐即可。
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