碱性水更健康吗 碱性水能治病吗
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商家一些售卖的水上会有一些宣传概念,比如“弱碱性”,而关于碱性水更健康的说法也很多,那么,碱性水更健康吗?碱性水能治病吗?下面本站小编就带来介绍。
很多气泡水、苏打水,会宣称自己是“弱碱性”,似乎这是一个健康的标志,实则不然。
首先,我们喝的水,其实大部分是酸性的。有研究对100种世界知名矿泉水进行分析后,发现大约40%的矿泉水,pH值都在7.0以下,也就是酸性的;中性和碱性的矿泉水都占30%。我们喝了这么多年酸性水,不也都好好的?
我们喝的水,大部分是弱酸性的
另外,水的酸碱度对人体影响很小很小。水的弱碱性,来自于矿物质,比如碳酸盐、偏硅酸盐等,但这毕竟是一瓶水,矿物质占比非常非常小,跟你每天吃的肉蛋蔬果含有的宏量营养素(蛋白质、碳水化合物、脂肪)比,就是九牛一毛、九百牛一毛。
最后,就算水是碱性,就算它“很碱”,也并不会更健康。有人说碱性体质更健康,酸性体质容易得病——这个理论在2018年就被确认为伪科学,创始人被罚了1.05亿美元呢。
人体是一个非常精密的缓冲系统,身体各个部分的酸碱性不同,才能保持你好好活着,比如胃酸得是强酸性的,肠道里的环境是碱性的——甭管你什么弱酸强碱的水,到了胃里统统变成酸性的,之后到肠道又变成碱性的。
所以,气泡水、苏打水的包装上,写了“本水呈弱碱性”,仅仅就是告诉你这个水是弱碱性而已,完全没有更多的意义。
所谓的水和慢性疾病的关系,其实就是足量饮水的问题,不用太去关注水的酸碱度,只要足量饮水,就可以起到一个预防慢性疾病的作用。比如在温和气候条件下,少量多次饮水,身体活动水平低的成年男性每天喝1700ml水,女性1500ml水,推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白开水。
作为食品,碱性水不能替代药品,对于痛风或者是胃酸过多的患者来说,碱性水中的碳酸氢钠对碱化尿液,或者缓解胃酸是有一定的作用,但是弱碱性水里碳酸氢钠的含量少之又少。相比临床用药,以每升含200毫克碳酸氢钠的弱碱性水为例,喝到7.5-15升的量才是一天的口服碳酸氢钠片的处方剂量,一般人是做不到喝这么多水。
此外,专家提醒,一些人提出的所谓“酸碱体质”理论却是伪科学,人的体质并没有酸性或碱性之分。人的体液pH值始终保持在7.35-7.45间,机体酸碱度的平衡,有一个非常精细的调节机制,与摄入的不同种类食物没关系。因此,无论喝什么水或吃什么食物,都不能改变身体的酸碱平衡状态。
饮水的主要功能是补充体内水分。只要我们每天做到食物多样化,膳食包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽蛋瘦肉、奶类和豆类食物;平均每天摄入12种及以上食物,每周25种以上,达到均衡比例,且每日足量饮水,就能预防各种疾病,而不应照着食物的酸碱来选择食物。
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