月饼放了一年还能吃吗
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月饼放了一年,可以先看月饼的保质期,通常月饼放置1年已经过期,不能再继续食用。密封包装的月饼或者是油纸包装的月饼,通常保质期在1-2个月。如果是鲜肉月饼,保质期会更短。过了保质期的月饼,如果再继续食用,可能会产生头晕、恶心等不适症状。
密封包装的月饼可能由于长时间放置,包含的防腐剂已经失效,包装也可能出现破损。在环境影响下,如温度、湿度较高的环境,含有的脂肪、糖分可能会发生变化,容易导致变质。而油纸包装的月饼,密封性本就不强,会更容易产生大量细菌,引起变质。月饼变质会出现白色或者绿色的霉菌,味道也会产生一定的变化,会丧失月饼原有的香味、甜味。
建议现买现吃,不要保存过久。若因遗忘导致月饼留存过久,也应及时丢弃,不要继续食用,以免产生不适症状而危害身体健康。
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