食品药品安全知识 缙云县食品药品安全信息网
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
保质期和保存期看似一字之差,却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念,往往被大部分人忽略,或者将二者当成一回事。因缺乏明确定义和使用规定,市场上的产品标识较为混乱。一字之差,事关民生,管理部门不该忽视,应尽快对商家的标识作出规范,消费者购买食品时,不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期,更要注意观察销售环境是否符合保存要求,避免为变质食品埋单。
"那天逛超市,拿起一瓶醋,发现标签上写着‘保质期12个月,保存期两年’。这是什么意思?"吴女士很不解,保质期和保存期不是一回事吗?其实,不仅是吴女士,这两个一字之差的概念弄晕了不少消费者。
消费者:应该一样吧
日前,笔者来到太原市长风街的一家超市,看到一些食品的包装袋上明确写着"保质期至×年×月",或"保质期×个月";还有一些含糊不清的语句,比如"最好在×月×日前食用";还有的标明"×月×日前食用最佳"等。另外,还有些食品的包装上印有以下表述"×月×日前食用"、"此日期前食用",或"保存期至×年×月";还有厂家直接标明"保质期几个月,保存期几个月"。
经调查,大多消费者都不清楚这两个概念的差别。"保质期、保存期?不清楚,有什么区别啊?应该一样吧?"有几位消费者认为,过了保存期的食品还可以吃,过了保质期就不能再吃了,因为"不保质了"。
专家:一字之差大不同
保质期和保存期到底有什么不同?"食品标签上的保质期和保存期仅一字之差,但不能混淆。"省食药监局有关食品专家介绍,很多市民不明白这两个概念有何不同,认为"过了保存期的食品还可以吃"的认识是错误的。
专家表示,保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。但保存期则是硬性规定,是指在标注条件下,食品可食用的最终日期。超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,更不能用以出售。
购买食品时须谨慎辨别
居用品的安全隐患
冷冻食品安全性如何?宝宝能不能吃冷冻食品?
肛门息肉药品大全
保健品是药品还是食品 保健品与药品的本质区别
孕期吃什么食品安全
发酵食品真的能养生吗 发酵食品有安全隐患吗
家庭药箱常备药品知识大全 家庭药箱常备药品
婴儿食品安全管理制度
孕妇食品大全
建立宠物食品安全标准有必要吗 如何挑选健康安全的宠物食品
关于食品安全的手抄报
动物性食品的安全采购
【幼儿园食品卫生安全知识】食品安全知识资料 幼儿园食品安全常识
网上买成人用品好吗? 网上买情趣用品安全吗?
食品药品安全知识之窗
无公害食品/有机食品和绿色食品有什么区别 哪一个更安全
舌癌药品大全
冷链食品怎么吃更安全 什么是冷链食品
孕妇食品大全
十种常见药品食品相配禁忌 药店常用药品禁忌大全
儿童食品安全注意事项
速冻食品和新鲜食品营养差异大吗 速冻食品怎么吃更安全
家庭日常需要用到哪些药物 药品百科热销药品知识大全
辐照食品对身体有危害吗 辐照食品安全吗
食品安全问题不能草木皆兵
如何保证宠物食品安全 建立宠物食品安全标准有必要吗
转基因食品安全吗 转基因食品分类有哪些
食品添加剂安全吗 批准使用的食品添加剂有多少
购买临期食品要注意什么 临期食品安全吗
安全插座品牌