得了痛风还能吃腐乳吗?腐乳的嘌呤含量很高吗?
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腐乳,俗称豆腐乳,非常适合吃。生活中很多人喜欢吃腐乳。但并不是每个人都能吃腐乳。痛风患者在生活中很常见。许多人的痛风是由饮食不当引起的,体内嘌呤含量过高也会引起痛风。痛风患者能吃腐乳吗?
1.痛风少吃腐乳
痛风是一种由嘌呤代谢紊乱或尿酸排出减少引起的疾病,由于尿酸升高,可侵犯关节、肾脏等器官,表现为关节疼痛、间质性肾炎等症状,严重可引起关节畸形,治疗主要是增加尿酸排出,减少尿酸生成,腐乳含有蛋白质,吃太多可增加尿酸生成,尽量不要吃。
2.腐乳嘌呤高
腐乳是一种豆类发酵产品,在接种霉菌后发酵。根据不同的生产方法,腐乳通常可分为白色、红色和绿色。值得注意的是,腐乳发酵后含有硫化物,过量食用对人体健康有害,所以每次吃半块就足够了。此外,腐乳一般含有高盐和嘌呤,高血压、心血管疾病、痛风、肾病、消化道溃疡患者应少吃或不吃。
3.其他
腐乳是一种豆类发酵产品,接种霉菌后发酵而成。虽然每个人都喜欢腐乳,但腐乳是痛风饮食的禁忌。痛风患者最好不要吃腐乳。腐乳本身嘌呤含量高,不利于痛风饮食。过量食用腐乳对人体有害。值得注意的是,腐乳含盐量和嘌呤相对较高,痛风患者应少吃或不吃。痛风主要是由饮食不当引起的。只有长期注意饮食,合理配置饮食结构,才能预防和延缓并发症,提高患者的生活质量。
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