老年人骨质疏松吃什么好?骨质疏松症药膳方子有哪些?
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骨质疏松症吃什么?骨质疏松症的药膳处方有哪些?以下小系列将为您介绍10种非常有效的骨质疏松症药膳处方。
骨质疏松症吃什么好?
1、枸杞肉丝
肉丝120克,构把子60克。
首先,用猪油将构把稍微炒一下,加入少量的水,然后从锅里出来。然后用猪油炒肉丝(不要太老),倒入记忆油炸,自己喝调味品。也可以根据自己的口味制作构跑婉羊肉、构柜牛肉、构把粥等。在生产过程中也可以添加适量的杜仲或肉灰。
羊骨羊腰汤
新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2个,料酒、葱、姜末、精盐、味精、五香粉、芝麻油等。
新鲜羊骨洗净,用刀背打碎备用。将羊腰洗净,去除肉末腺和筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨一起放入沙锅中,加入足够的水,烧开,撇去浮沫,煮料酒,加入葱花和姜末,用小火煮90分钟。羊骨汤浓稠时,加入味精、五香粉和精盐,倒入芝麻油。把饭当汤,随意吃。
3、杜仲腰花
烤杜仲12克,猪腰250克。
将猪腰按常法处理,切成腰花。加入清水,煮成毫升药液。将一半的药液和其他调味品与腰花混合。如常法炒腰花,炒过程中另一半的药液倒入锅中。
虾皮拌豆腐
嫩豆腐750克,虾皮50克,葱、姜末25克,麻油10克,精盐、味精少。
虾皮洗净,放入碗中,用沸水炖10分钟,冷却,沥干水。将嫩豆腐放入沸水锅中煮沸,取出,切成小方丁,放入碗中,盖上虾皮,加入葱、姜末、精盐、味精、芝麻油搅拌均匀。
5、核桃片
芝麻9克,屈比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠3克,花1克。
轧成片,供食者做零食。
6、沙锅牛尾
牛尾1000克,母鸡汤250克,熟火腿30克,料酒、葱、姜末、精盐、味精、五香粉、芝麻油。
煮熟的火腿切成片。用皮牛尾洗净,切成3厘米长的段落,用煮熟的火腿片和母鸡汤放入沙锅中,加入适量的水,用大火煮沸,煮入料酒,加入葱、姜、胡椒粉,用小火煮3小时。牛尾煮熟后,加入精盐、味精,炖至煮沸,倒入芝麻油。配菜,随意吃。
7.肉从蓉婉羊肾
肉灰蓉20克,羊肾1对(或羊肉250克)。将肉灰蓉蒸软切片,与羊肾一起放入锅中,加水适量,文火婉熟,加入味精、盐、胡椒调味至美味。
怀山枸杞甲鱼汤
怀山药1015g,枸杞子510g,甲鱼1只,约500g。
将甲鱼放入沸水中烫死,切开洗净,去除肠道,与山药、枸杞一起炖,加入姜、盐、酒一点调味料即可食用。具有滋阴补肾、益气健脾的功效,适用于阴虚骨质疏松症患者。
姜附狗肉锅
熟附子6g,少许干姜,狗肉250g。
将狗肉洗净,切成块,炖至半熟,加入附子和干姜炖,调味后食用。具有温肾壮阳、益气补虚的功效。适用于肾阳虚骨质疏松症患者。
桑椹午骨汤
桑椹子25g,牛骨250~500g。
由于各种身体机能下降,中老年人行动迟缓,缺乏运动和饮食会导致骨质疏松。白人患骨质疏松症和骨折的几率远远大于黑人。
谁容易骨质疏松症?
将桑椹洗净,加入葡萄酒和糖点。此外,将牛骨放入沙锅中煮沸。煮沸后,撇去表面的浮沫,加入姜和葱,然后煮沸。当牛骨变白时,表明牛骨中的钙、磷和骨胶已溶解在汤中,然后取出牛骨,加入蒸桑椹,煮沸后调味。
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