乙肝患者不能吃哪些食物 乙肝饮食注意这几点
本文已影响2.4K人
本文已影响2.4K人
1、忌食易于降低某些药物功效的食物
有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。例如,牛奶、豆腐等食物中含有的钙、镁、铁等离子,可与四环素类药物结构成不易吸收的化合物:莨菪碱类药物能解除血管痉挛,改善肝脏的微循环,是治疗黄疽型肝炎的常用药物,但茶水中的鞣蛋白可与食若碱类药物中的生物碱结合,从而影响其吸收、降低疗效;氨基比林是常用的退热药,但摄入含有亚硝酸盐较多的咸菜和发黄的青菜等食物后,可结合形成致肝癌能力很强的亚硝胺物质。
另外,柿子中含有鞣酸,可与铁质结合而影响铁的吸收,因此,贫血者不宜食柿子:有的食物同食可能还会致病,如柑橘中含黄酮类成分,可与萝卜中的硫氢酸发生作用,而抑制甲状腺功能,并诱发甲状腺肿大,因此柑橘与萝卜不要同食。
2、忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物
大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品,但少数有过敏体质的人,每当他们进食了这些海鲜发物后,会立即出现不同程度的变态反应,临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒,严重者甚至发生休克和死亡。
由于肝脏是参与变态反应的重要器官,因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病,又可能会再次复发。所以肝炎发作期,不宜吃海鲜发物。
3、忌食易于引起乙肝病情加重的食物
每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用,因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如,急性黄疽型肝炎患者,如过多地摄入油腻食物,会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等:恢复期的肝病患者,如进食过多的糖类食物可引起肥胖、脂肪肝:肝硬化晚期和重症肝炎患者,因大量进食高蛋白食物而引起肝昏迷;有酸中毒的患者如再大量食醋则会使病情加重;有的肝病患者,因服用了人参、党参、鹿茸等滋补品后,反而导致丙氨酸转氨酶升高或出现黄疽。
有学者分析,人参、党参等补品能增强细胞的免疫功能,激发淋巴细胞对肝炎病毒的杀伤作用,但同时也使肝细胞受到损伤,引起丙氨酸转氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品,尤其是肝硬化患者,这些饮食容易引发肝昏迷或上消化道出血。
4、忌食易于引起肝脏损害的食物
现已清楚,肝癌的发生与乙型和丙型肝炎病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中,含有大量的黄曲霉素,在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。因此,这些食物进食过多,就容易诱发肝癌,尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性携带者应特别注意。
肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、酱菜等。忌吃松花蛋:因其制作过程中需用铅粉,常食易致铅中毒及钙缺乏,影响肝功能恢复;肝硬化病人因为门静脉高压而致不同程度的静脉曲张,主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张及食管下端静脉曲张,如果饮食不注意,很容易导致这些静脉破裂,出现消化道出血,诱发肝昏迷,严重者导致死亡,所以,肝硬化病人应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类,以及含植物纤维素(纤维素食品)过多的蔬菜(蔬菜食品),因这些食物很易伤及曲张的静脉。
酒的主要成分为乙醇,对肝细胞有直接损伤作用,长期大量饮酒还可致营养不良、代谢异常和免疫功能紊乱以及中毒性肝损伤,如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬变等。
另外,刀豆的两端尖角部分、产生黑斑的甘薯和鲜金针菜等食物;含有秋水仙碱等毒性物质,如处理不当,食后均可发生中毒现象而加、重肝损害。
5、正在服用肝病药物的乙肝患者需要忌口的食物
例如患者正在服用甘草酸制剂治疗,不宜吃具有排钾性质的食物,例如胡萝卜等。甘草有类固醇样作用,具有排钾性质,容易导致低血钾,此时应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾作用,二者同用,可导致低血钾症。表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。五味子制剂酸性作用强,此时不宜多食酸性食物,以免加重胃溃疡的风险。
哪些食物会促进乙肝恶化?这5种食物吃多乙肝会恶化
乙肝患者可以吃麻辣烫吗?乙肝患者吃五种食物养护肝脏
乙肝饮食该注意什么?患乙肝必须拒绝4种常见食物
得了乙肝不能吃哪些食物 乙肝病人应对6种食物设禁
肝癌患者饮食注意这些可延寿 肝癌患者饮食上应该注意哪些事项
肝炎患者不能吃哪些食物
乙肝患者不能吃啥
乙肝病毒携带者吃什么好 乙肝患者饮食三原则
乙肝患者有什么特征 乙肝患者的饮食注意哪些
乙肝患者不宜吃哪类食品 乙肝患者如何实现保肝护肝
乙肝患者的饮食禁忌
乙肝病毒携带者饮食有哪些
乙肝大三阳患者适合吃哪些食物?乙肝大三阳可以吃的其他食物
乙肝患者如何饮食调理
乙肝患者饮食怎么办
乙肝患者可不可以吃羊肉?乙肝患者食羊肉应注意什么?
患有乙肝不能吃什么食物 乙肝患者要学会拒绝的5大食物
乙肝患者为什么会食欲不振 6款美食让乙肝患者食欲大增
乙肝大三阳患者要多哪类食物 乙肝大三阳适宜吃的七类食物
乙肝大三阳患者吃西瓜要注意什么?乙肝大三阳吃瓜注意这5点
乙肝患者多吃含锌食物好吗 6款美食让乙肝者食欲好
乙肝患者宜吃高蛋白食物
乙肝患者饮食禁忌
乙肝大三阳怎么饮食 乙肝大三阳饮食切记这几点
乙肝患者夏季饮食宜忌
乙肝患者如何健康饮食 乙肝核心抗体阳性的饮食禁忌
乙肝患者有饮食禁忌吗
乙肝大三阳吃饭注意什么?乙肝大三阳饮食注意六点
乙肝患者如何饮食护肝 乙肝食谱中的九个细节
乙肝患者有哪些不能吃