保持原味营养不减水果真的这么好吗?
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
吃零食是不少人改不了的习惯,薯片、巧克力等传统高热量零食自然多吃无益,为了解馋,很多人会转而购买看起来健康一点的水果干。市面上水果干的产品很多,大多都标榜能够“锁住营养,保持原味”,事实上又是否真的如此?
要看水果干的营养价值,首先要看它的制作方式。
常见的果蔬干加工方式有三种,一种是烤(烘干),一种是真空低温脱水,还有一种是油炸。
顾名思义,前两种基本上不添加糖、油等添加剂,油炸方式无疑会导致油脂渗入,原本脂肪含量不足1%的水果,脂肪含量在10%以上,营养价值和健康程度当然会大幅度降低。
另外,即使是干燥和低温脱水的加工方式,水果干燥也说营养不减。制作时,维生素的营养素,如维生素c、多酚等抗氧化物质不可避免地会造成一定的损失,因此水果整体的营养价值不能完全取代水果。
但水果干里面,仍保留了新鲜水果的膳食纤维、矿物质和抗氧化物质,其中矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩,因此果干是补充这两种营养物质的好来源。
购买水果干燥时,要仔细看原料表,选择油脂含量低的产品,注意不要吃太多,防止卡路里超标,水果干燥每天吃1~2次,每次吃一点就行了。
催熟的水果营养有变化吗
不同的水营养有什么区别 碱性水/富氧水/冰川水等真的对健康有好处吗
卵巢保养吃什么好 这么吃最有效果
水果黄瓜的营养价值
水果玉米的营养价值
水果汤圆有什么营养
水果李子的营养价值
孕期适当补充营养 保持产后好身材
水果吃对了胜补药!天凉后这些水果热着吃,营养不减美味加倍哦!
重症肝炎的营养支持原则
熬夜真的会长胖吗?减肥也要保持充足睡眠
口味虾的营养
胃不好的人吃什么养胃 肠胃不好远离这三种水果
原来喝苹果水这么多好处 喝苹果水的好处有哪些
水果干能保持原味营养不减吗?
鲜榨对健康有好处吗 鲜榨果汁真的有营养吗
卵巢保养八招HOLD保持良好的颜色
水果黄瓜的营养价值
保养卵巢吃什么水果最好
营养不良该吃什么好 营养不良吃什么药效果最好
产后要不要做卵巢保养 产后做卵巢保养真的好吗
甲亢患者应该保持均衡营养
头发营养水和保湿水的区别
奶水营养不好怎么办
头发营养水和保湿水的区别
水果黄瓜的营养价值
走进水果营养库
头发营养水和保湿水的区别
吃什么水果最营养
中医针灸减肥效果好不好?这些针灸减肥的原理要了解