桐妈厨房:宝宝夏天菜肴
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桐妈餐厅厨房
夏天菜肴一:黄瓜鸡蛋拌面
原料:鲜面条、丝瓜、生鸡蛋
调料:食盐、醋、麻椒、食用橄榄油
作法:1. 将生鸡蛋打撒,锅中给油炒过,放凉预留;
2. 黄瓜切丝,添加生鸡蛋、醋、食盐少量;
3。锅中倒进食用橄榄油适当,待油热放进麻椒烹香后,将油沥出浇于丝瓜上,搅拌均匀,做为火锅配菜;
4。鲜面条煮开,稍过冷水,添加火锅配菜,即可食用。
夏天菜肴二: 新鲜水果酸奶沙拉
原料:甜瓜、桃、橘子、红心火龙果、番茄、青柠檬、酸牛奶
调料:食盐、白砂糖
作法:1。取一片青柠檬剁碎,加少量白砂糖、食盐腌渍;
2。将应季水果滚刀块,尺寸依据小宝宝的儿童乳牙萌发状况而定;
3。在新鲜水果丁中添加酸牛奶及青柠檬调味品,翻拌可食。
夏天菜肴三: 鲜虾牛奶布丁
原料:鲜虾、生鸡蛋、牛乳
调料:食盐
作法:1。鲜虾用刀磨碎,预留;
2。生鸡蛋打撒,依照1∶2的占比添加牛乳,搅拌均匀;
3。将鲜虾放进牛乳鸡蛋液,加少量食盐拌和,上锅蒸15分钟上下,即可食用。
夏天菜肴四: 红心火龙果椰子汁西米露
原料:红心火龙果、西米、椰子汁
作法:1。锅中放水倒进西米,边煮边拌和,待西米变全透明后将水沥出;
2。在西米中添加椰子汁烧开;
3。将红心火龙果滚刀块,倒进椰子汁西米露,放凉可食。
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