好吃又营养的“坚果美食”
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干果食材,能够给予丰富多彩的大豆卵磷脂和大豆蛋白,可以提升体细胞的活力,针对中枢神经作用具备滋补效应。
一般来说,宝宝三岁前不适合立即服用干果食品类,这是由于干果材质硬实,宝宝不容易嚼碎,也不容易消化吸收。干果一般体型小,一不注意就会有很有可能被呛入支气管。
给两岁前的宝宝吃,能够把干果炒过碾碎粉,放入粥里或糊里。如果是2~三岁的宝宝,能够把花生、栗子等去壳、煮熟,捣烂了吃。
下列是合适2~三岁宝宝吃的三款干果菜谱:
杏仁iPhone豆腐羹
原料:水豆腐3块,杏仁24粒,苹果2个,平菇4只,食盐、油、白砂糖各少量,木薯淀粉适当。
制做:
●将水豆腐切割成一小块,置水里泡一下,捞起来;平菇清洗,剁碎,搅拌成蓉,和水豆腐烧开,再加上盐、白砂糖,用木薯淀粉调成芡汁,做成豆腐羹。
●杏仁用温小水泡一下,削皮;iPhone清洗去皮切成粒,和杏仁一同搅拌成蓉。
●豆腐羹制冷后,再加上杏仁、iPhone糊,翻拌,即成杏仁iPhone豆腐羹。
作用:含有蛋白和铁制,常吃可提升宝宝的免疫能力,避免缺铁性贫血。
栗子糕
原料:板栗1斤,白砂糖250克。
制做:
●将板栗放进锅内煮三十分钟,制冷后,拨壳削皮,放到碗内。
●将板栗上屉蒸三十分钟,起锅,加白砂糖拌成泥,倒进盘里,伸开切片就可以。
作用:婴儿骨筋不健、四肢柔弱、发育不全等可食此糕。大便干硬的婴儿不应多食。
五仁面茶
原料:棒子面250克,芝麻20克,黑芝麻粉20克,瓜子仁50克,核桃肉20克,花生仁20克,麻酱100克,芝麻油、单方精油各少量。
制做:
●锅内引入冷水适当,烧开;棒子面先用冷水稀释液后倒进锅内开水中,一边倒一边用小勺搅拌,煮沸后用文火煮一会儿。
●白芝麻、花生、葵瓜子各自炒过,擀碎;核桃肉先削皮,再炒过擀碎。
●将五仁添加棒子面中,放少量盐翻拌。
作用:可协助儿童减肥瘦身。
温馨提醒:
干果食材含有的发热量较为高,宝宝一次吃的量不可以过多,一般一勺子(10克上下)就可以了,不然不容易消化吸收。每一次一二种,常常转换口感,能够让宝宝有神秘感。
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