请告诉我辨别真正奶粉的方法
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继安徽阜阳奶粉事件后,近日三鹿问题奶粉因污染事件全国召回,一时间,奶粉安全性问题备受市民关注。食品专家也提醒市民,在购买奶粉时要更加注意,不要因为贪婪而误用假奶粉。
首先可以用手捏来识别。用手捏袋装奶粉的包装往返摩擦,真正的奶粉质地细腻,会发出吱吱的声音。假奶粉配合葡萄糖、砂糖等粗粒子,会发出沙沙的声音
手指的下一个是颜色识别,真奶粉是天然的乳黄色,假奶粉是白色的,仔细看是结晶的,有光泽,漂白的。
除此之外,还可以通过气味,真正的奶粉有牛奶特有的牛奶香味,但假奶粉香味淡或完全没有。真正的奶粉细腻粘稠,溶解速度慢,无糖甜,而假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。真正的奶粉用冷热水冲洗时,必须搅拌溶解成乳白色混合悬液。用热水冲洗时,有浮浮起,搅拌时粘在汤里。假奶粉用冷开水冲洗时,未经搅拌就会自动溶解或沉淀。
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