营养滋补汤使BB远离春季疾病
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春天是孩子快速成长的季节。如果父母在此时能根据食物的性味功能,配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水给孩子饮用,不仅能使孩子快速成长,还能有效帮助他们提高抵抗春季各种疾病的能力。
莲子百合汤补脾胃,润肺,安心。适合孩子的日常食用。莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。
南杏润肺汤补肺气、润肺、化痰止咳。适合天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的儿童平时饮用,也可用于肺炎恢复期调整身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏剥皮,猪肺洗净切成小块,用少量食油在铁锅炒,加入适量的热水,和枣一起放入砂锅,煮1~2小时就可以吃了。
芡实鲫鱼汤补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
浮麦猪心汤健脾益气,安心,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
参术大枣汤 可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓破碎,枣去核,新鲜鸭肾切开,鸭内金洗净后,和材料一起放入锅中,加入适量的清水煮1小时,调味后就可以吃了。
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