夏季家长把住孩子的“口”
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夏季来临,气温升高,孩子会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退。此时,如果能合理安排饮食,适当给孩子吃冷饮,不仅能消暑解渴,还能帮助消化,有助于健康。
监护人在补充儿童营养的同时,应注意以下问题:
适当增加食物量,夏季气温高,婴儿消化酶分泌少,容易引起消化不良和感染性肠炎等肠道感染症,适当增加婴儿食物量,保证足够的营养摄入。最好吃清淡、易消化、油腻少的食物,如黄瓜、番茄、生菜、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素、无机盐等物质的食物。用这些蔬菜做凉菜,在蔬菜中加入蒜泥,凉爽好吃,有助于预防肠道传染病。
多变种类和花样应多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白质,脂肪含量低,味道清爽,非常适合婴儿吃。豆浆、豆腐等豆制品中含有的植物蛋白质最适合婴儿的营养吸收。改变花样品种,提高孩子的食欲,烹饪中鱼应该炖,不应该用油炸,也可以用酸等调味料开胃。除了给婴儿喝开水以外,白开水是婴儿夏天最好的饮料。夏天婴儿出汗多,体内水分流失多,婴儿缺水的耐受性比大人差,有口渴的感觉,实际上体内的细胞脱水了。脱水严重的话会发烧。婴儿从牛奶和食物中获得的水分约为800毫升,但夏天婴儿应摄取约1100~1500毫升的水。因此,多给婴儿喝热水很重要,有缓解暑热和便秘的双重作用。众所周知,水约占体重的65~70%,体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透,如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速,严重时则产生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料,则应将菜炒咸一点食用。这样可以有效预防水中毒。
补盐天热出汗,体内大量盐分排出体外,盐不足导致渗透压力不平衡,影响代谢,人容易无力厌食。因此,夏天的盐应该适量,不要太多或太少,不要忽视。
不吃冷饮、冷食等夏天的孩子最喜欢冷饮,喝冰水的时候,父母要站稳脚跟,不要让孩子哭。冷饮吃多了,会清淡胃液,影响消化,刺激肠道,促进蠕动,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物营养成分的吸收。尤其是幼儿少吃冷饮,6个月以下的宝宝绝对要禁食冷饮。幼儿胃肠功能尚未健全发育,粘膜血管和相关器官不适应冷饮刺激,不要多吃冷饮。否则,会引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状,诱发扁桃体炎。例如,可乐饮料中含有一定量的咖啡因,咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害。儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害更大,儿童不得多喝可乐饮料。
管理食物进口关闭,让孩子养成良好的卫生习惯,饭前洗手,吃瓜果剥皮,不喝生水。冰箱不是保险箱,特别是夏天,冰箱容易成为繁殖细菌的温床。放在冰箱里的食物在吃之前一定要加热,消除细菌对孩子的侵害。如果孩子出现拉肚子的情况,一天拉5次以内,孩子精神还可以,哭有泪,口舌湿润,饮水正常,没有口渴感,可以先在家照顾观察。千万不要让孩子禁食,应该给他们足够的食物。这是因为饥饿状态会增加肠蠕动,腹泻恶化,有些患儿营养不良或生长停滞。所以母乳喂养的,可以坚持下去,6个月内人工喂养的孩子,可以用等量米汤或水稀释奶粉喂养2-3天,然后逐渐恢复正常饮食。如果孩子已经6个多月了,按照正常饮食就可以了,稀饭、面条、蔬菜、肉鱼末都可以,为了保证孩子每天摄入的营养物质不会因为腹泻而减少,也可以鼓励孩子多吃饭,直到腹泻停止为止2周。
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