土豆可以生吃吗
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一般情况下,土豆一般不建议生吃。具体分析如下:
土豆中含有龙葵素,这是一种生物碱,必须加热煮熟之后才能够将其分解。如果这些生物碱进入人体,很有可能导致腹泻或者是皮肤过敏。除此之外,土豆当中的淀粉含量也很丰富,生吃的话会使这些淀粉滞留在胃肠当中,引起消化不良以及腹胀。因此,土豆不建议生吃。土豆这种食物具有很好的抗衰老功效,含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素,还有大量的优质纤维素以及多种微量元素,常吃一些能够维持人体健康,而且也可以延缓衰老。此外,土豆还能够减肥瘦身,土豆这种蔬菜的脂肪含量只有0.1%,在所有的充饥食物当中,其脂肪含量可以说是最低的,因此吃的时候不用担心脂肪过剩。每天多吃些土豆就能够减少其他食物的摄入量,这样一来身体摄入的脂肪也会减少,可以让身体把多余的脂肪慢慢的代谢掉,从而达到减肥瘦身的目的。
需要注意的是,不可过量食用土豆,以免导致消化不良。
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