银耳花生羹的功效与作用
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核心答案
增强营养、保护血管、增强免疫
功效与作用
银耳花生羹营养丰富，味道甘甜，含有丰富的蛋白质和微量元素，具有增强营养、保护血管、增强免疫的功效。1、增强营养：银耳营养成分丰富，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和脂肪，可补充人体所需微量元素，提供人体所需营养。2、保护血管：花生中含有丰富亚油酸，亚油酸可将体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内过度堆积，造成血管堵塞，降低患心脑血管疾病的概率。3、增强免疫：银耳为多糖食物，占有效成分60%~70%左右，其所含中药活性物质，可增强人体免疫能力，提高个人抗病能力。
适宜人群
脾胃虚弱、免疫力差者
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
「无特殊同食禁忌」
食用方法
炖煮
先将银耳冷水泡发，并放入适量花生、红枣，冷水炖煮1小时左右，加入冰糖调味即可。
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