增加膳食纤维对付便秘
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健康人排便习惯多为每天1~2次或每1~2天排一次,粪便多成型或软便,少数健康人的排便次数可达每天3次或每3天排一次,粪便半成型或呈腊肠样硬便。虽然排便间隔或次数不同,但只要大便不稀,不干燥硬结,排便时不费力,都属于正常状态。如果每周排便次数少于3次,并伴明显排便困难,就是便秘。一般认为,当以下三种障碍中的任何一项出现时,都有可能是便秘:①排便次数减少;②排便困难;③粪便过硬。对付便秘必须采取综合性措施,严重时还要使用药物治疗。此文主要介绍饮食增加膳食纤维缓解便秘。
膳食纤维,简单地说,就是食物中无法消化的渣滓。它们具有吸水膨胀、细菌发酵的特点,直接决定着结肠内粪团体积的大小。很显然,一般地粪团越大越有助于刺激肠蠕动。所以增加膳食纤维能促进排便,尤其是现如今人们食谱中普遍缺少它们。哪些食物中膳食纤维比较多呢?
总结一下,首先膳食纤维只来自于植物,肉蛋奶等动物性食物不提供膳食纤维。其次,植物性食物中也只有那些质地较粗糙的或带皮食用的品种,如全麦食品、粗杂粮、豆类、某些蔬菜和少数水果才能提供较多的膳食纤维。
如果食谱中没有上述高膳食纤维食物,也可以选择专门补充膳食纤维的保健品。
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