夏宜清补,重在养心清内热
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什么是“清补”呢?提到“清”,你是不是会想到“清凉”?对了,清补就跟凉有关系,它实际卜就是“补凉、清热、生津、益气”的一种进补之法,补中有清。不管是全国哪个地方的夏天,普遍特征是“热”。这是一年四季中最热的季节,也是阳气最旺的季节。在中医五行理论里,夏天属火,火对应心,火气通于心,所以夏天的这种炎热,特别容易扰乱心神,让人觉得心烦气躁。
因此,夏天养生,重在养心,重在清内热,所以需要清补,适当多吃一些“苦”味、性寒的食物,让它们帮你清心、泻火、润燥、濡热、生津、止渴。比如,苦瓜、苦菊、芹菜、芥蓝、芦笋,都是非常适合夏天使用的蔬菜。我们家夏天就会经常喝点绿豆汤解暑,相信很多人也都在这么做。
但是,大家需要注意的是,夏天同样也是需要进补的。因为天太热影响到大家的食欲,如果大家饮食结构不合理,比如肉类、蛋白质摄入不足,就容易出问题。尤其是孩子,很多孩子一入秋,天气稍微凉点就容易牛病,就是因为夏天“补”得不够,免疫力下降。
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