夏季高温以下哪种存放腊肉的方法更安全健康 蚂蚁庄园7月20日答案
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在夏季高温的天气,很多菜都是不能长久的存放的,不过腊肉保存得当的话还是能放很久的,那么以下哪种存放腊肉的方法更安全健康?下面本站小编带来:蚂蚁庄园7月20日答案。
正确答案:放冰箱冷藏或冷冻。
解析:一般来说,腊肉都是在冬天制作的,腊肉的制作有两种方式—风干和熏制。但这两种制作方式制作的腊肉只能在低温条件下保存,不能在高温环境下放置,因为随着温度的升高,腊肉虽然肉质口感不变,但味道会变得刺喉,而且夏天很容易变质变坏。
先把腊肉风干,然后再装入保鲜袋中,之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中,能够把腊肉保存两年不变质。但最好不要存放那么长的时间,否则腊肉的口感也会下降。
腊肉吃了有什么好处
1.健脾开胃
腊肉是用新鲜的带皮五花肉制作而成的,制作过程中会加入黑胡椒、丁香以及茴香等调料,性质温热,具有健脾开胃的作用,可以改善食欲及促进消化。
2.改善贫血
腊肉中含有丰富的半胱氨酸以及血红素,可促进人体吸收铁元素,有助于治疗缺铁性贫血,能缓解面色苍白、身体乏力、睡眠不安等症状,可以补血以及改善气色。
3.保护视力
腊肉中富含维生素A,这种成分可以缓解眼疲劳,改善视物模糊等症状,也有助于预防夜盲症及其他眼疾。
4.促进发育
腊肉中富含蛋白质以及人体必需的8种氨基酸,还有丰富的钙、磷等矿物质成分,为生长发育提供充足的营养,儿童及青少年适量吃腊肉能长得更高更壮。
5.强壮骨骼
腊肉中含有大量的钙、镁、磷、钠、钾等人体必需的矿物质,可以强壮骨骼,增加骨密度,预防佝偻病。
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