散装鸡蛋放冰箱前要不要先洗一洗 蚂蚁庄园6月21日答案解析
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
刚买回来的散装鸡蛋,我们通常会发现鸡蛋外壳会有一些污垢,很多人都会在放进冰箱前先清洗干净,这样做好不好呢?下面本站小编就带来相关介绍。
蚂蚁庄园6月21日答案解析:不要
鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样但物质封住,一般的细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,如果用水洗,蛋壳上的胶皮被破坏而溶解在水中,蛋壳上的小孔全部暴露,细菌便可从小孔上乘虚而入,在鸡蛋内营生,破坏鸡蛋内的组织,使新鲜的鸡蛋很快就变成了坏蛋。
所以,买回来的鸡蛋,即使外表有污垢也不能用水洗,最好的办法是用抹布擦掉污垢再存放。
超市购买的盒装鸡蛋(表面干净),可以放心地直接塞冰箱;散装鸡蛋(略带污垢),可放入干净的塑料袋或盒中存放,与其他食物隔离,避免交叉污染。
另外,鸡蛋的摆放也是有讲究的,大头朝上,小头朝下竖起来放,可以延长鸡蛋保存的时间,而且营养成分也不易流失,因为新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,能够有效地固定蛋黄位置,但随着存放时间的延长,蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用,由于蛋黄的比重比蛋白小,鸡蛋横放蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴黄蛋或靠黄蛋。
最后,一般有品牌的鸡蛋会生产日期标示,但一些散装鸡蛋上面没有标签更不会显示生产日期,因此我们无法判断距离保质期还有多久。建议在购买散装鸡蛋时,尽量少买,吃完后再去购买新鲜鸡蛋。鸡蛋存储最长不要超过1个月,否则不仅营养成分会大量流失,还会变质。
温馨提示:在没有条件冷藏鸡蛋的时候,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋有独立的存放空间,并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会,能够延长鸡蛋的保存时间。虽然鸡蛋买来可以不用洗直接存放,但如果是要马上水煮or用来做菜,一定要先把鸡蛋表面的污垢冲洗掉再进行烹饪。
如何可以买到新鲜的鸡蛋?
首先,看鸡蛋的颜色,新鲜的鸡蛋表面通常会有一层白色的粉末,手摸蛋的时候会有一种粗糙感,如果鸡蛋有裂缝,或者是蛋壳的颜色不均匀,有很多的麻点,说明不新鲜不能买。
其次,买的时候凭手感,新鲜的鸡蛋一般都是沉甸甸的,而堆时间比较久的鸡蛋,分量一般都会特别的轻,外壳还会发滑。
最后,就是闻,鸡蛋没有异味,说明还算比较新鲜,如果出现发霉的气味,或者是臭气,那么这种鸡蛋就不要购买了。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
为什么有些树木也需要打点滴 蚂蚁庄园3月12日答案解析
调味品鱼露的主要原料是什么蚂蚁庄园 5月19日答案解析
在古代春分前后有个重要节日是哪个 蚂蚁庄园3月21日答案
古时春分又称分春意思是什么 蚂蚁庄园3月21日答案解析
秋分竖蛋的习俗通常是用什么蛋 蚂蚁庄园9月22日答案解析
以下哪种雪会融化得更快 蚂蚁庄园12月6日答案解析
蚂蚁庄园无花果有花吗 9月17日正确答案解析
蚂蚁庄园轮船底部为什么要涂底漆 蚂蚁庄园今日8月19日答案
鸡蛋洗了放冰箱会中毒吗 鸡蛋放冰箱要不要洗
薯片为什么要设计成马鞍形 蚂蚁庄园9月24日答案解析
2022年3月1日蚂蚁庄园答案
蚂蚁庄园洗衣机需要定时清理吗 小课堂今日5月27日答案
如果要染发前一天最好不洗头这种说法 蚂蚁庄园8月24日答案介绍
长颈鹿可以多久不喝水 蚂蚁庄园11月19日答案解析
蚂蚁庄园—板一眼中的眼指的是 9月28日答案解析
短道速滑与速度滑冰是一个项目吗 蚂蚁庄园2月12日答案解析
蚂蚁庄园雨水节气一定会下雨吗 2月19日答案解析
蚂蚁庄园为什么婴儿一出生就哭 8月24日答案解析
哪种花被称为及第花 蚂蚁庄园9月14日答案解析
蚂蚁庄园菜籽油怎么存放比较好 5月21日答案
蚂蚁庄园织纹螺和椰子螺哪种螺千万不要吃 7月2日答案解析
蚂蚁庄园小鸡天使装扮怎么获得 支付宝蚂蚁庄园9月5日答案
梭子蟹的渔汛一年有几次 蚂蚁庄园12月8日答案解析
以下哪个是荷花的别名 蚂蚁庄园6月21日答案
青蛙会不会被水淹死 蚂蚁庄园9月21日答案
蚂蚁庄园鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放 小课堂11月17日答案介绍
薪水一词原本指的是什么 蚂蚁庄园12月15日答案解析
肉类放在冰箱里还会变质吗蚂蚁庄园 小课堂2月8日答案
蚂蚁庄园清洗草莓前需要去蒂吗 小课堂4月7日答案最新
猜一猜冰箱一般存放多少食物更省电 蚂蚁庄园5月7日答案更新