买回来散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗 蚂蚁庄园6月23日答案
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鸡蛋是必不可少的食物,不管是早餐还是中晚餐,一天总是需要一个鸡蛋的,那么买回散装鸡蛋,放进冰箱前,要不要先洗一洗呢?下面本站小编带来:蚂蚁庄园6月23日答案。
正确答案:不要。
解析:散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。
品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。
鲜鸡蛋该如何保存
1、可直接整盒放冰箱。
放进冷藏库鸡蛋专属存放区,以免交叉感染。未洗选的散装蛋,轻轻擦拭粉尘再存放。
2、米中保存
除了鸡蛋是家中常备,米也是我们必备的食物,相信大家家里都有成袋的大米,而成堆的大米不仅可以隔绝空气,而且非常干燥。所以我们可以物尽其用,将鸡蛋放进大米中保存。但把鸡蛋放在米袋里面的时候也是有技巧的哦,可不是随便丢进去就可以了,鸡蛋两头大小是不一样的。
应该要把鸡蛋的小头朝下,把所有的鸡蛋全部都放进去之后,就可以把米袋密封起来了,如果平常并不需要拿鸡蛋出去,那么就尽量的减少开袋的次数,这样鸡蛋放很久都不会坏哦!
3、不反复挪动鸡蛋。
从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱。鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
4、注意隔离。
保存鸡蛋的时候,千万不要将鸡蛋跟大蒜和生姜放在一起。因为新鲜的鸡蛋会通过鸡蛋壳上面的气孔进行呼吸,所以如果鸡蛋和它们放在一起,这些刺激性气味就会进入鸡蛋的内部加快鸡蛋变坏。
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