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食材:燕窝6克、银耳10克、冰糖、红枣3个、枸杞少许。
做法:1、把燕窝放入冷水中发6-7小时,然后用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。2、把银耳用温水泡软,然后把银耳的蒂去掉,并清洗干净。3、把泡好的银耳、燕窝和冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内,加入清水,淹没全部食材即可。4、盖上盖子,炖3小时左右,使得燕窝变成透明即可。
冰糖银耳燕窝晶莹剔透,口感丝滑细腻,香甜滋润,是高级的进补佳品。
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