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爱茶的人不仅仅对于各个品种的茶都有所研究,还对每种茶的制作工艺都有很强的好奇心。而茶叶的制作过程中作重要的一个环节就是炒茶。那么,制作车前子茶之前,要怎么炒车前子呢?
1、首先取生车前子,筛除杂质备用。
2、热锅,待五成热时,倒入生车前子。一定要是干的呦。
3、将车前子不断地进行翻炒,期间可以加入一点食盐。
4、继续翻炒至出现香味即可出锅。
5、待凉了之后即可进行密封保存。
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