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鲽鱼是餐桌上的佳肴，也是我们家中的常见菜。然而在食用鲽鱼时，我们需要注意哪些细节，又有什么食用技巧呢？
首先，在烹调鲽鱼的过程中，不宜加入过多的食用油，防止因油腻而破坏口感。
其次，鲽鱼很适合与胡萝卜一同食用，有防癌抗癌的功效。与此同时，鲽鱼绝对不能与豆腐一同食用，如一同食用会影响蛋白质的吸收，有可能造成身体不适。
最后再跟大家介绍一下鲽鱼的日常烹饪方法，由于其肉质细嫩，肉多刺少，所以非常适合蒸食。也可将其加工成条、块、丁、片等，平时可采用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜。
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